Сокирка для м'яса — це потужний інструмент із широким і досить важким лезом. Кут заточування становить 40°, заточування тримається дуже довго, водночас лезо дуже гостре. Незамінний для різання та рубання великих шматків м'яса, приготування рубаного м'ясного фаршу, рубання суглобів і сухожиль. НЕ ПРИЗНАЧЕНИЙ ДЛЯ РОЗРУБАННЯ КОСТІВ! Японська неіржавка сталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, чудову стійкість різальної крайки, легко полірується й шліфується. Колодка ножа, виготовлена з ABS-пластику, зручно лежить у руці, не ковзає, не боїться вологи та перепадів температури, стійка до будь-яких агресивних середовищ. Samura "Harakiri" — легкі, зручні, чудові помічники на домашній кухні.

Артикул: SHR-0040B

Назва серії: Harakiri

Тип ножа: європейського типу

Призначення: сокирка

Довжина леза, мм: 180

Загальна довжина, мм: 300

Вес, гр.: 296

Материал клинка: неіржавка сталь

Марка материала клинка: AUS-8

Твердість, HRc: 58

Покриття клинка: без покриття

Финиш клинка: Satin

Заточення клинка: Pro+

Тип різальної крайки: рівна

Форма заточування: симетрична

Матеріал руків'я: ABS пластик

Колір колодки: чорний

Вага з упаковкою, гр.: 380