Специализированный японский нож для работы с овощами, с тонким прямоугольным лезвием и двусторонней заточкой. Незаменим при нарезке и шинковке зелени и овощей. Японская нержавеющая cталь AUS-8, из которой изготовлен нож, обладает хорошей коррозионной устойчивостью, отличной стойкостью режущей кромки, легко полируется и шлифуется. Классическая рукоять ножа, выполненная из африканского палисандра, удобно лежит в руке и обеспечивает максимальный комфорт в работе. Японский нож Накири станет настоящим подарком для ценителя японских кулинарных традиций.

Артикул: SO-0174

Название серии: Okinawa

Тип ножа: традиционный японский

Назначение: овощной

Длина лезвия, мм: 172

Общая длина, мм: 326

Вес, гр.: 142

Материал клинка: нержавеющая сталь

Марка материала клинка: AUS-8

Твердость, HRc: 58

Покрытие клинка: без покрытия

Финиш клинка: Satin

Заточка клинка: Shark

Тип режущей кромки: ровная

Форма заточки: симметричная

Материал рукоятки: Дерево палисандр

Цвет рукояти: коричневый

Материал приборов: пластик

Вес с упаковкой, гр.: 246