Традиційний японський ніж Санток чудово підходить для нарізання, рубання та подрібнення продуктів. Неймовірно гострий, чудово збалансований ніж стане незамінним помічником на домашній і професійній кухні. Японська неіржавка сталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, чудову стійкість різальної крайки, легко полірується й шліфується. Класична ручка ножа, виготовлена з африканської палісандра, зручно лежить у руці та забезпечує максимальний комфорт у роботі. Японський ніж Сантоку стане справжнім подарунком для цінувальника японських кулінарних традицій.

Технічні характеристики

Артикул: SO-0194

Назва серії: Okinawa

Тип ножа: європейського типу

Призначення: шеф (сантоку)

Довжина леза, мм: 175

Загальна довжина, мм: 323

Вага, гр.: 131

Матеріал клинка: нержавіюча сталь

Марка матеріалу клинка: AUS-8

Твердість, HRC: 58

Покриття клинка: без покриття

Фініш клинка: Satin

Заточення клинка: Shark

Тип ріжучої кромки: рівна

Форма заточування: симетрична

Матеріал рукоятки: дерево палісандр

Колір рукояті: коричневий

Матеріал приладів: пластик

Вага з упаковкою, гр.: 243