Ніж із довгим тонким і вузьким лезом дуже зручний для нарізання великих шматків шинки, рибного філе, ковбас та інших продуктів. Японська неіржавка сталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, чудову стійкість різальної крайки, легко полірується й шліфується. Покриття Black-coating перешкоджає прилипанню продуктів під час нарізування. Колодка ножа, виготовлена з ABS пластику, зручно лежить у руці, не ковзає, не боїться вологи та перепадів температури, стійка до будь-яких агресивних середовищ. Бездоганний зовнішній вигляд за мінімального догляду.

Технічні характеристики

Артикул: SH-0045

Назва серії: Shadow

Тип ножа: європейського типу

Призначення: для тонкої нарізки

Довжина леза, мм: 196

Загальна довжина, мм: 315

Вага, гр.: 215

Матеріал клинка: нержавіюча сталь

Марка матеріалу клинка: AUS-8

Твердість, HRC: 58

Покриття клинка: Black-coating

Заточення клинка: Pro+

Тип ріжучої кромки: рівна

Форма заточування: симетрична

Матеріал рукоятки: ABS пластик

Колір рукояті: чорний