Ніж призначений для делікатного нарізання фруктів і овочів, у яких щільна шкірка та м'яка середина — помідори, апельсини, лимони тощо. Може використовуватися також як малий хлібний ніж. Японська неіржавка сталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, чудову стійкість різальної крайки, легко полірується і шліфується. Колодка ножа, виготовлена з волого- та термостійкого матеріалу G-10, зручно лежить у руці, не ковзає та стійка до агресивних середовищ. Samura "Mo-V" — це не дорогі та практичні ножі сучасного дизайну, які стануть справжньою окрасою на будь-якій кухні.

Технічні характеристики

Артикул: SM-0071

Назва серії: Mo-V

Тип ножа: європейського типу

Призначення: спеціальний

Довжина леза, мм: 120

Загальна довжина, мм: 247

Вага, гр.: 88

Матеріал клинка: нержавіюча сталь

Марка матеріалу клинка: AUS-8

Твердість, HRC: 58

Покриття клинка: без покриття

Фініш клинка: Satin

Заточення клинка: Shark

Тип ріжучої кромки: серейтор

Форма заточування: симетрична

Матеріал рукоятки: G-10

Колір рукояті: чорний

Матеріал приладів: нержавіюча сталь

Вага з упаковкою, гр.: 157