Спеціалізований ніж для нарізування сиру відрізняється від інших ножів наявністю великих отворів на лезі та роздвоєного вістря. Така геометрія дуже зручна для роботи із сирами будь-яких сортів. Японська неіржавка сталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, чудову стійкість різальної крайки, легко полірується й шліфується. Унікальна металева ручка у формі бамбука перешкоджає ковзанню й абсолютно гігієнічна. Ножі Samura "Bamboo" можна використовувати не тільки вдома, але й у професійному секторі HoReCa, позаяк ножі відповідають усім нормам СЕС для кухонних ножів, які використовуються на кухнях кафе та ресторанів. Ці ножі можна мити в посудомийній машині. Повноцінний сталевий клинок від леза до хвостовика, тонкий обух і легкість ножа, японська ергономічна форма — все це істотно полегшує роботу ножем і приносить максимум задоволення.

Артикул: SBA-0022

Назва серії: Bamboo

Тип ножа: європейського типу

Призначення: спеціальний

Довжина леза, мм: 135

Загальна довжина, мм: 245

Вес, гр.: 53

Материал клинка: неіржавка сталь

Марка материала клинка: AUS-8

Твердість, HRc: 58

Покриття клинка: без покриття

Финиш клинка: Satin

Заточення клинка: Shark

Тип різальної крайки: рівна

Форма заточування: симетрична

Матеріал руків'я: неіржавка сталь

Колір колодки: хром

Вага з упаковкою, гр.: 164