Ніж Шеф із довгим широким лезом просто незамінний на домашній і професійній кухні. Зручний для більшості різновидів робіт і практично для всіх типів продуктів. Базовий елемент «кухарської трійки». Центральний шар ножа — високовуглецева сталь VG-10, яка забезпечує ножу бездоганні різальні властивості: тривалу гостроту та чудовий, агресивний різ. Візерункові обкладки з SUS430 і SUS431 надають велику пружність, міцність і чудовий зовнішній вигляд. Колодка ножа, виготовлена з мікарти, зручно лежить у руці, не ковзає та стійка до агресивних середовищ. Ніж із серії 67 Damascus — це чудовий бюджетний варіант елітного дамаска та прикраса на будь-якій кухні.

Технічні характеристики

Артикул: SD67-0087M

Назва серії: 67 Damascus

Тип ножа: європейського типу

Призначення: шеф

Довжина леза, мм: 240

Загальна довжина, мм: 365

Матеріал клинка: дамаск

Марка матеріалу клинка: VG-10/SUS-430

Твердість, HRC: 61

Покриття клинка: без покриття

Заточення клинка: Shark

Тип ріжучої кромки: рівна

Форма заточування: симетрична двухстороння

Матеріал рукоятки: Micarta

Колір рукояті: чорний