Характеристики

• Серия: Senzo Clad
• Материал лезвия: нержавеющая сталь
• Марка стали: Aus-10 (3 слоя)
• Материал ручки: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
• Назначение: сантоку, шеф, японские
• Цвет: коричневый
• Длина лезвия: 165 мм
• Страна производства: Япония

Серия ножей Senzo Clad, сочетает в себе красивый дизайн, эргономичную форму рукояти, выполненную в европейском стиле и конечно же невероятной остроты лезвие. Ламинированный клинок (3 слоя) имеет центральный слой из Японской стали AUS-10 и имеет закалку 59-60 единиц по шкале Роквелла. Все ножи заточены вручную на водном круге по традиционной технике “Honbazuke”. Режущая кромка клинка имеет тончайшее сведение благодаря чему, ножи острые как бритва, и не сомневайтесь, таким он будет оставаться таким очень долго!