Характеристики

• Серия: Senzo Universal
• Материал лезвия: VG-10, Дамасская сталь (33 слоя)
• Твердость, HRc: 61-62
• Материал ручки: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
• Назначение: сантоку, шеф, японские
• Длина лезвия: 167 мм
• Общая длина: 295 мм
• Страна производства: Япония
• Цвет: коричневый

Высококачественный кухонный  нож Сантоку SUNCRAFT серии Senzo Universal. Клинок выполнен из 33-х слоев нержавеющей дамасской стали, с использованием стали VG-10, в качестве центральной сердцевины, которая является очень твердой сталью, и имеет закалку не менее 61 HRC. Такая закалка гарантирует долгое сохранение режущих свойств, до следующей заточки. Битый рисунок “Hammered” на клинке также помогает лезвию без труда скользить сквозь пищу без прилипания. Волновой рисунок – это особенности дамасской стали, такие же как ранее он был на Японских самурайских мечах. Накладки рукояти сделаны из практичной стабилизированной древесины – Pakka Wood (оттенок натуральной древесины).