Характеристики

• Серія: Shun Classic
  
• Призначення: ніж для нарізки, кухонний ніж
• Довжина, мм: 322
• Довжина леза, мм: 200
• Матеріал леза: дамаська сталь
• Марка стали: VG-10
• Тип ріжучої кромки: плейн
• Заточка леза: Shark
• Твердість, HRc: 61
• Форма заточки: симетрична
• Матеріал Больстер (тильником): нержавіюча сталь
• Матеріал ручки: стабілізована деревина
• Колір ручки: чорний
• Країна-виробник: Японія