Характеристики

• Серия: Hiroki
• Тип: сантоку, шеф, японські
• Матеріал леза: молібдено-ванадієва неіржавка сталь
• Матеріал ручки: поліоксиметилен (пластик POM)
• Довжина леза: 170 мм
• Загальна довжина: 300 мм
• Ширина леза: 4,8 см
• Товщина леза: 2 мм
• Твердість сталі: 56-58 HRc
• Заточення леза: двостороння
• Колір: Чорний
• Країна виробництва: Японія

Універсальний японський кухонний ніж, призначений для нарізання овочів, фруктів, м'яса та риби. Широке лезо дає змогу легко перекладати нарізані продукти в салатницю або сковороду, а також знадобиться для подрібнення часнику. Високо розташована ручка запобігає ударам пальців об дошку. Завдяки великим габаритам ніж ідеально підходить для нарізання великих фруктів і овочів, як-от кавун, кабачки або капуста.