Його можна використовувати для нарізування овочів, фруктів, а також риби та м'яса. За формою він схожий на кухарський ніж, але коротший, тонший і має менш вигнуте лезо. Оскільки лезо розташоване під ручкою, пальцям залишається більше місця, що полегшує різання. Це дуже практичний і універсальний кухонний ніж.

Характеристики

• Серія: Macaron
• Призначення: сантоку, шеф, японські
• Матеріал леза: молібдено-ванадієва неіржавка сталь
• Матеріал ручки: поліпропілен
• Довжина леза: 170 мм
• Загальна довжина: 300 мм
• Ширина леза: 4,5 см
• Товщина леза: 1,6 мм
• Твердість сталі: 56-58 HRc
• Заточення леза: симетричне з обох боків
• Колір: рожевий
• Країна виробництва: Японія