Ніж складаний Victorinox Baker's Knife 0.7830.11 комплектується однією, найпопулярнішою і найпопулярнішою функцією, необхідною повсюдно. Це складне лезо. По суті, у лінійці швейцарських ножів компанії це один із небагатьох суто складаних ножів. Клинок у кишеньковому ножі Victorinox Baker's Knife 0.7830.11 виготовлений зі сталі Вікторінкс, має зручну геометрію, універсальну під час виконання різних завдань. Лезо заточене мікрозубчастим заточуванням, що допомагає розрізати волокнисті матеріали, бечовики, стропи або м'які продукти. Серейторне заточування більш чіпке та добре проникає в розрізаний матеріал.

Ручка складаного ножа Victorinox Baker's Knife 0.7830.11 оформлена накладками з целідору червоного кольору. На бічній панелі традиційно розташований логотип бренда — хрест на щиті. Форма ручки проста, з прямокутним перерізом, легко лягає в долоню, їм має гладку поверхню, що спрощує очищення ножа.