Швейцарський обробний ніж Victorinox належить до сегмента професійного кухонного інвентарю для кафе та ресторанів. Основне призначення кухонного ножа — оброблення м'яса. Ним досить легко можна відокремити м'ясо від кісток і сухожиль, а також зробити тонке й акуратне нарізання готового м'яса. 

Професійний кухонний ніж орієнтований як на кухарів-професіоналів, так і аматорів, він — високої якості, функціональний, надійний і стане незамінним помічником на кухні на довгий час.

Головна перевага ножа — це ергономічна ручка, яка зроблена з пластику, зносостійкого матеріалу Фіброкс (Fibrox). Лезо ножа дуже гостре, виготовлене з високоякісної неіржавкої сталі.

• Матеріал леза: сталь
• Марка стали: X55CrMoV14
• Матеріал руків'я: пластик
• Тип пластику: фіброкс
• Довжина леза: 11 см
• Твердість (HRC): 56
• Бренд: Victorinox (Швейцарія)