Ніж із вузьким гнучким лезом і загостреним кінцем призначений для відділення м'яса від кісток.
До серії кухонних ножів Victorinox Swibo увійшли ножі, що випускалися до початку 2014 р. під маркою Wenger і увійшли до серії професійних кухонних ножів Wenger Swibo. Оновлена серія Swibo, як і раніше, призначена для професійного використання.
Ергономічна ручка, розширена в місці стику з лезом для безпечної роботи з ножем, яскраво-жовтий колір ручки, завдяки якому ніж завжди легко помітити на робочій поверхні, можливість миття в посудомийній машині та стерилізації — всі ці особливості роблять ножі Вікторінокс Свібо прекрасним кухонним інструментом для кухарів-професіоналів і аматорів.

Призначення ножа: обвалювальний
Довжина леза: 13 см
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Матеріал руків'я: пластик
Виробництво: Швейцарія