Для того, щоб відкрити вістря, потрібен спеціальний ніж, оскільки звичайний можна легко зламати. Ця модель має коротке симетричне лезо у формі краплі  з гострим і міцним кінцем, заточене з двох боків. Для захисту від поранень руки об раковину молюска на ручці є спеціальна гарда.

Призначення кухонного ножа: Для устриць
Матеріал леза: Сталь
Матеріал корпусу: Дерево
Колір ручки: Коричневий
Колір клинка: Сталевий
Довжина ручки: 100мм
Виробництво: Швейцарія