Кухонний ніж серії Mo-V виготовлений методом лиття із японської сталі AUS-8. Рукоятка виконана з міцного та високоякісного матеріалу G10, який складається з безперервної ниткової склотканини. Цей матеріал має хороші протиударні властивості, вологостійкий і добре утримує шарувате фарбування. Модель відмінно підійде для використання як початківцям, так і професійним кухарям. Якісний матеріал довго зберігає гостроту леза і з часом не піддається корозії.

Характеристики:

• Матеріал леза: AUS-8
• Твердість леза (HRC): 58
• Кількість шарів сталі: 1
• Матеріал рукояті: G-10
• Довжина леза (мм): 150
• Довжина (мм): 285
• Ширина (мм): 40
• Товщина (мм): 2.3
• Розмір упаковки (см): 41,5 х8, 2х3, 2
• Вага нетто (г): 192
• Вага брутто (г): 290