Сантоку - это традиционный японский нож. Само слово на японском языке означает "три добродетели", относясь к задачам, которые этот нож способен выполнить: нарезание, нарезка и измельчение. По своему внешнему виду он напоминает нож шеф-повара, но имеет характерную форму с изогнутым кончиком и прямым лезвием. Эта форма позволяет более точно двигаться вверх и вниз во время измельчения, что может быть более эффективным и точным, чем движение вперед и назад с помощью ножа шеф-повара. На лезвии ножей Santoku обычно есть вмятина, называемая грантоном. Эти надрезы помогают уменьшить трение и не дают продукту прилипнуть к лезвию во время нарезки.

Все ножи серии LINZ изготовлены из высококачественной немецкой стали X50Cr15MoV, которая известна своими отличными механическими свойствами, превосходной прочностью, твердостью (HRC 55 HRC) и устойчивостью к коррозии, и способны длительное время поддерживать отличную режущую способность. Классическая европейская заточка, симметричная по всей длине режущего края, обеспечивает невероятное удобство использования. Эргономичная форма рукоятки из эластичного полимера ABS обеспечивает комфортный захват. Изготовленные в соответствии с профессиональными стандартами, эти ножи прочные и хорошо сбалансированы, чтобы служить очень долго.

Легкий завтрак, сытный обед, изысканный ужин - FISSMAN поможет воплотить любые идеи!

• Бренд: Fissman (Китай)
• Тип: сантоку
• Длина клинка: 18 см
• Длина ручки: 11 см
• Размер: 29х4,5х2,5 см
• Размер упаковки: 37,5х10х3 см
• Вес: 0.261 кг
• Материал: нержавеющая сталь X50CrMoV15
• Материал ручки: пластик