Спеціалізований японський ніж для роботи з овочами, з тонким прямокутним лезом. Незамінний під час нарізування та шаткування зелені й овочів. Японська неіржавка сталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, чудову стійкість різальної крайки, легко полірується й шліфується. Покриття Black-coating перешкоджає прилипанню продуктів під час нарізування. Колодка ножа, виготовлена з ABS-пластику, зручно лежить у руці, не ковзає, не боїться вологи та перепадів температури, стійка до будь-яких агресивних середовищ. Бездоганний зовнішній вигляд за мінімального догляду.

Технічні характеристики

Артикул: SH-0043

Назва серії: Shadow

Тип ножа: традиційний японський

Призначення: овочевий

Довжина леза, мм: 170

Загальна довжина, мм: 298

Вага, гр.: 255

Матеріал клинка: нержавіюча сталь

Марка матеріалу клинка: AUS-8

Твердість, HRC: 58

Покриття клинка: Black-coating

Заточення клинка: Pro+

Тип ріжучої кромки: рівна

Форма заточування: симетрична

Матеріал рукоятки: ABS пластик

Колір рукояті: чорний