Традиційний японський шеф Сантоку чудово підходить для нарізання, рубання та подрібнення продуктів. Неймовірно гострий, чудово збалансований ніж стане незамінним помічником на домашній і професійній кухні. Центральний шар ножа — високовуглецева сталь VG-10, яка забезпечує ножу бездоганні різальні властивості: тривалу гостроту та чудовий, агресивний різ. Обкладки з м'якої неіржавкої сталі надають більшої пружності, міцності та чудового зовнішнього вигляду. Колодка ножа з чорної мікарти дуже зручно лежить у руці, не боїться вологи, не вбирає запахи, не ковзає в долоні. Ножі із серії "Super 5" стануть чудовим подарунком усім шанувальникам японських традицій.

Технічні характеристики

Артикул: SP5-0095

Назва серії: Super 5

Тип ножа: європейського типу

Призначення: шеф (сантоку)

Довжина леза, мм: 182

Загальна довжина, мм: 322

Вага, гр.: 212

Матеріал клинка: дамаск

Марка матеріалу клинка: VG-10

Твердість, HRC: 60

Покриття клинка: без покриття

Фініш клинка: Kurouchi

Заточення клинка: Shark

Тип ріжучої кромки: рівна

Форма заточування: симетрична

Матеріал рукоятки: Micarta

Колір рукояті: чорний

Матеріал приладів: нержавіюча сталь

Вага з упаковкою, гр.: 449