Спеціалізований японський ніж для роботи з овочами, з тонким прямокутним лезом. Незамінний під час нарізування та шаткування зелені й овочів. Центральний шар ножа — високовуглецева сталь VG-10, яка забезпечує ножу бездоганні різальні властивості: тривалу гостроту та чудовий, агресивний різ. Обкладки з м'якої неіржавкої сталі надають більшої пружності, міцності та чудового зовнішнього вигляду. Колодка ножа з чорної мікарти дуже зручно лежить у руці, не боїться вологи, не вбирає запахи, не ковзає в долоні. Ножі із серії "Super 5" стануть чудовим подарунком усім шанувальникам японських традицій.

Технічні характеристики

Артикул: SP5-0043

Назва серії: Super 5

Тип ножа: традиційні японські

Призначення: овочевий

Довжина леза, мм: 171

Загальна довжина, мм: 315

Вага, гр.: 234

Матеріал клинка: дамаск

Марка матеріалу клинка: VG-10

Твердість, HRC: 60

Покриття клинка: без покриття

Фініш клинка: Kurouchi

Заточення клинка: Shark

Тип ріжучої кромки: рівна

Форма заточування: симетрична

Матеріал рукоятки: Micarta

Колір рукояті: чорний

Матеріал приладів: нержавіюча сталь

Вага з упаковкою, гр.: 473