До відкриття у місті Санта-Фе-Спрінгс, штат Каліфорнія (США), ножовий компанії Pro-Tech Knives, творці бренда близько півстоліття займалися роздрібним продажем ножів та різальних інструментів. Такий досвід дозволив їм створити успішне підприємство по виготовленню і реалізації своїх ножів.
При створенні своєї лінійки ножів враховувалося все. Використовувані у виробництві клинків високоякісні марки сталі, загальносвітові тенденції в проектуванні ножів, реальні запити цільових споживачів продукції, властивості матеріалів, які використовуються у виготовленні  рукояток і безпосередньо сам досвід майстрів, зайнятих у виробництві.
У виробництві ножів Pro-Tech використовуються найсучасніші автоматизовані системи контролю якості, що включають в себе комп'ютерне програмування процесів управління обладнанням, электроэрозионную вирізку і лазерну резку. Для компанії характерно  виробництво невеликих партій ножів, з обов'язковою ручної підгонкою і перевіркою всіх деталей кожного ножа. В результаті ножі поєднують в собі оригінальність, класичний стиль, креативність виконання, функціональність і гідності всіх сучасних ножів світу.