Характеристики

• Серия: Senzo Clad
• Матеріал леза: нержавіюча сталь
• Марка сталі: Aus-10 (3 шари)
• Матеріал ручки: Pakka Wood (стабілізована деревина)
• Призначення: сантоку, шеф, японські
• Колір: коричневий
• Довжина леза: 165 мм
• Країна виробництва: Японія

Серія ножів Senzo Clad поєднує в собі гарний дизайн, ергономічну форму колодки, виготовлену в європейському стилі та, звісно ж, неймовірної гостроти лезо. Ламінований клинок (3 шари) має центральний шар із японської сталі AUS-10 і має загартування 59-60 одиниць за шкалою Роквелла. Всі ножі заточені вручну на водяному колі за традиційною технікою "Honbazuke". Різальна крайка клинка має найтонше зведення, завдяки чому ножі гострі, як бритва, і не сумнівайтеся, таким він залишатиметься таким дуже довго!