Сокирка для м'яса - це потужний інструмент з широким і досить важким лезом. Завдяки куту заточення 40°, нiж може ефективно справлятися з невеликими кістками, сухожиллями, хрящами та іншими твердими тканинами, з якими звичайний кухонний ніж не впорається. З цим тесаком в руці ви можете легко відрізати голову великої риби або нарізати рибу на стейки. НЕ ПРИЗНАЧЕНИЙ ДЛЯ РОЗРУБАННЯ ВЕЛИКИХ КIСТОК! Японська нержавіюча cталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Рукоять ножа, яка виконана з ABS пластику, зручно лежить в руці, не ковзає, не боїться вологи і перепадів температури, стійка до будь-яких агресивних середовищ. У серії ножів "Butcher" є все, що цінує професійний кухар - зручність, безпека і висока ефективність. Ножі з цієї серії підійдуть як кухарям старої школи, так і сучасним кухарям, дозволяючи кожному поводитися з ножами з необхідним ступенем впевненості та продуктивності.