Сантоку — це традиційний японський ніж. Саме слово японською мовою означає "три чесноти", належить до завдань, які цей ніж здатний виконати: нарізування, нарізання та подрібнення. За своїм зовнішнім виглядом він схожий на ніж шеф-кухаря, але має характерну форму з вигнутим кінчиком і прямим лезом. Ця форма дає змогу точніше рухатися вгору та вниз під час подрібнення, що може бути ефективнішим і точнішим, ніж рух уперед і назад за допомогою ножа шеф-кухаря. На лезі ножів Santoku зазвичай є вм'ятина, що називається грантоном. Ці надрізи допомагають зменшити тертя й не дають продукту прилипнути до леза під час нарізування.

Усі ножі серії LINZ виготовлені з високоякісної німецької сталі X50Cr15MoV, яка відома своїми чудовими механічними властивостями, чудовою міцністю, твердістю (HRC 55 HRC) і стійкістю до корозії, і здатні тривалий час підтримувати чудову різальну здатність. Класичне європейське заточування, симетричне по всій довжині різального краю, забезпечує неймовірну зручність використання. Ергономічна форма ручки з еластичного полімеру ABS забезпечує комфортне захоплення. Виготовлені відповідно до професійних стандартів, ці ножі міцні та добре збалансовані, щоб слугувати дуже довго.

Легкий сніданок, ситний обід, вишукана вечеря — FISSMAN допоможе втілити будь-які ідеї!

• Бренд: Fissman (54)
• Тип: сантоку
• Довжина клинка: 18 см
• Довжина ручки: 11 см
• Розмір: 29х4,5х2,5 см
• Розмір упаковки: 37,5х10х3 см
• Вага: 0.261 кг
• Матеріал: неіржавка сталь X50CrMoV15
• Матеріал ручки: пластик