Обвалковий ніж полегшить відділення м'яса від кісток, хрящиків, сухожиль і шкіри. Він також призначений для отримання філе риби, м'яса та птиці. Завдяки довгому та вузькому) леза легко домогтися тонких, ідеально рівних скибочок. Усі ножі серії TIROL виготовлені з високоякісної німецької сталі X50Cr15MoV, відомої своїми чудовими механічними властивостями, що має чудову в'язкість, твердість (HRC 55 одиниць за шкалою Роквелла) і корозійну стійкість і спроможну тривалий час тримати чудове різання. Класичне європейське заточування, симетричне по всій довжині різальної крайки, забезпечить неймовірну зручність під час роботи. Оздоблення вручну поверхні леза молотом зменшує тертя й налипання продуктів на лезо. Елегантна ручка з витонченого матеріалу Pakka Wood має ергономічну форму та забезпечить зручне захоплення. Виготовлені відповідно до професійних стандартів, надійні та добре збалансовані ножі слугуватимуть вам дуже довго. FISSMAN допоможе в реалізації Ваших сміливих ідей на кухні! Легкий сніданок, ситний обід, вишукана вечеря — FISSMAN допоможе в реалізації будь-яких ідей!

• Бренд: Fissman (Данія)
• Тип: обвалювальний
• Довжина клинка: 15 см
• Довжина ручки: 12 см
• Розмір: 29,8х3х2,4 см
• Розмір в упаковці: 35,5х9х3 см
• Вага: 0.28 кг
• Матеріал леза: сталь X50CrMoV15
• Матеріал ручки: Pakka wood
• Не можна мити в посудомийній машині