Універсальний ніж менше кухарського, але дещо більший від овочевої, що робить його прекрасним інструментом для виконання безлічі завдань, які трапляються на кухні. Універсальний ніж FISSMAN KENSEI ITTOSAI 4.5" ідеально підходить для подрібнення різних запашних трав, часнику, імбиру, а також для нарізування овочів або невеликих шматків м'яса. Стійкість до корозії та довговічність завдяки особливій технології загартування металу холодом Korudo до оптимального рівня 58 HRC за шкалою Роквелла. Лезо виготовлене з високовуглецевої японської сталі AUS-8, ця сталь дуже міцна та чудово тримає заточування. Ніж вручну доведений на водному точильному камені зернистістю 6000 гритів для бездоганної гостроти. Ідеальний кут різання завдяки заточенню 15-17 градусів на бік. Колодка ножа, згідно з японськими канонами, виготовлена з натурального дерева та потребує дбайливого поводження. Паковання з текстурного картону преміумкласу зі срібним тисненням не залишить байдужим жодного справжнього поціновувача ножів високої якості.

• Тип: універсальний
• Марка стали: AUS-8
• Матеріал леза: нержавіюча сталь
• Матеріал руків'я: дерево
• Довжина клинка: 11 см
• Довжина ручки: 11.5 см
• Вага: 178 г
• Колір: коричневий
• Бренд: Fissman (54)