Універсальний ніж менше кухарського, але дещо більший від овочевої, що робить його прекрасним інструментом для виконання безлічі завдань, які трапляються на кухні. Універсальний ніж FISSMAN KENSEI KOJIRO 5.5" ідеально підходить для подрібнення різних запашних трав, часнику, імбиру, а також для нарізування овочів або невеликих шматків м'яса. Стійкість до корозії та довговічність завдяки особливій технології загартування металу холодом Korudo до оптимального рівня 58 HRC за шкалою Роквелла. Лезо виготовлене з високовуглецевої японської сталі AUS-8, ця сталь дуже міцна та чудово тримає заточування. Ніж вручну доведений на водному точильному камені зернистістю 6000 гритів для бездоганної гостроти. Ідеальний кут різання завдяки заточенню 15-17 градусів на бік. Колодка ножа виготовлена з висококласного водонепроникного зносостійкого матеріалу G-10, який чудово витримує як низькі, так і високі температури, завдяки якому ніж не ковзає в руці та не вбирає сторонні запахи. Паковання з текстурного картону преміумкласу зі срібним тисненням не залишить байдужим жодного справжнього поціновувача ножів високої якості.

• Тип: сантоку
• Марка стали: AUS-8
• Матеріал леза: нержавіюча сталь
• Матеріал руків'я: композитне скловолокно
• Довжина клинка: 14 см
• Довжина ручки: 11 см
• Вага: 204 г
• Цвет: чорний
• Бренд: Fissman (54)